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Fusi贸n a la Carta presenta las recetas ganadoras

Este 8 de abril se llev贸 a cabo el evento final de la primera edici贸n de este concurso de cocina, donde los veinte finalistas realizaron sus creaciones en vivo, mientras eran evaluados por un panel de expertos, quienes seleccionaron a los doce afortunados ganadores


Rossana Di Turi, Ivanova Decan, V铆ctor Moreno, Ligia Vel谩squez.

Caracas, abril de 2014- La primera edici贸n del concurso de cocina Fusi贸n a la Carta lleg贸 a su final luego de que se iniciara por todo el pa铆s, desde finales de enero, una ardua b煤squeda de j贸venes estudiantes de cocina que desearan poner a prueba sus habilidades gastron贸micas.

De la mano de las marcas de tradici贸n de la cocina venezolana, Maizina Americana y McComick, el 8 de abril los veinte finalistas prepararon en vivo sus recetas ante el jurado conformado por expertos en la materia: Ivanova Dec谩n, Ligia Vel谩squez, Nidal Barake, Rossana Di Turi y V铆ctor Moreno.

Los estudiantes disfrutaron de un d铆a 煤nico, donde sus creativas recetas cumplieron un rol protag贸nico. Los productos de Maizina Americana y McComick, fueron los mejores aliados para triunfar ante un conjunto de j贸venes talentosos que compart铆an el mismo objetivo: ser parte de los ganadores.

Los doce ganadores de este concurso lograron encontrar la pizca perfecta que los llev贸 a pertenecer a tan anhelado grupo, y recibieron como premio un juego de cuchillos marca W眉sthof de calidad profesional.

Ganadores a la carta


Ganadores, Jacqueline Gonz谩lez (Gerente de Marca Maizina Americana) y V铆ctor Moreno

Por primera vez, Maizina Americana y McComick se unieron para apoyar a estudiantes de cocina de todo el pa铆s en su desarrollo profesional dentro del tan ansiado mundo gastron贸mico. Con una entrada, un plato principal o un postre, los chicos pudieron inscribirse y ser parte de este proyecto que ratifica una vez m谩s el compromiso de estas marcas con los j贸venes venezolanos.

Entre aromas y sabores diversos, doce recetas lograron conquistar el exquisito paladar del jurado y ser reconocidas como las ganadoras de la primera edici贸n del concurso: 脩oquis agridulces y croquetas de langostino en Garam Masala (Mois茅s Figuera, estudiante del IGA Caracas); Ni帽os envueltos de Irma con salsa de ciruelas pasas (Ver贸nica Esp铆n, de ZI Teresa Valencia); Gelato tipo Kulfi con abrazo de Flips acompa帽ado de ganache de chocolate con pimienta y coulis de guayaba (Carlina Lara, de ZI Teresa Valencia); Filete de infusi贸n con papas especiadas (B谩rbara Pe帽a, del IGA Caracas); Cintas de cacao a la mexicana (Nahikari Aleixo del CECSA), y Bizcocho de naranja e贸lica (Sim贸n Coro de La Cocotte: Escuela de Cocina), son algunas de estas.

Completan la lista de recetas ganadoras de Fusi贸n a la Carta: Tim谩n (Williams Franco, del Instituto Escuela de Artes Gastron贸micas Cheff Milenium); Suprema rellena con tomates confitados a base de una salsa de curry (Jasson Ch谩vez, de ZI Teresa Valencia); Salpic贸n de carne (Mar铆a Gabriela Jim茅nez, del CEGA); Camarones empanizados en salsa agridulce en cesta parmesana (Jes煤s Salgueiro, de ZI Teresa Valencia); Pimiento relleno con lomo de cerdo en dos texturas con salsa de ciruelas pasas, coulis de parchita y pur茅 de batata (Julio C茅sar Pe帽a del CEGA), y Fideos de arroz con camarones al malasio (Elis Rangel, del Centro de Artes Cacique Charaima).

Adicionalmente, y tal como estipulaban las bases del concurso, los autores de las dos recetas que lograran m谩s 鈥淢e gusta鈥 en la p谩gina Web del concurso, obtuvieron una pasant铆a en un reconocido restaurante del pa铆s, siendo los seleccionados por la audiencia Renny Hern谩ndez, de la Academia de Artes Culinarias DaFilippo, por su Lomo de cerdo en salsa de tamarindo y aj铆 dulce, y Julio C茅sar Pe帽a, del CEGA, por su ya mencionada preparaci贸n de Pimiento relleno.

Fusi贸n a la Carta concluye su primera edici贸n como una inolvidable experiencia, que ratifica que el talento joven del pa铆s est谩 en su mayor auge.

Fusi贸n a la Carta presenta las recetas ganadoras
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Esta nota/art韈ulo ha sido originalmente publicado por www.caracasdigital.com, el 17 de Abril de 2014..

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