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Residuos de manzana para regenerar huesos con impresi髇 3D

Unos nuevos materiales biocompatibles a partir de residuos del orujo de manzana pueden servir de matrices 3D para la medicina regenerativa en enfermedades como la osteoporosis, la artritis o la artrosis.

La producci髇 mundial de manzanas en 2015 fue de m醩 de setenta millones de toneladas, diez millones de ellas procedentes de la Uni髇 Europea, de las cuales medio mill髇 derivaban de Espa馻. Sin embargo, s髄o en torno a tres cuartas partes del peso de la manzana se puede convertir en zumos o derivados alimentarios; el otro 25% (conocido como orujo de manzana) se usa principalmente como alimento de bajo coste para alimentos.

縋ueden aprovecharse estos residuos, de dif韈il conservaci髇 y costoso procesamiento, para ayudar al ser humano de alguna forma? Eso cree un equipo de investigadores del Centro Superior de Investigaciones Cient韋icas (CSIC), Universidad Polit閏nica de Madrid, el cual ha conseguido producir materiales biocompatibles a partir de residuos del orujo de manzana resultante de la producci髇 de zumo.

Traducido: innovadores materiales hechos de manzana que pueden servir como matrices 3D para regeneraci髇 髎eo-cartilaginosa, de gran utilidad en muchas aplicaciones de medicina regenerativa en enfermedades como la osteoporosis, la artritis o la artrosis. En la actualidad existen en el mercado productos con aplicaciones similares, sin embargo, su precio es mucho m醩 elevado llegando a superar los 100 euros por gramo, mientras que los residuos utilizados en este trabajo no llegan a los 100 euros por tonelada.

El procedimiento para la multivalorizaci髇 del orujo de manzana llevado a cabo por los investigadores de la UPM y del CSIC se basa en realizar extracciones secuenciales de diferentes mol閏ulas bioactivas -como antioxidantes o pectina- y finalmente obtener un residuo a partir del cual se prepara un biomaterial con caracter韘ticas de porosidad y textura apropiadas para ser utilizado en ingenier韆 tisular. Las mol閏ulas qu韒icas extra韉as tienen reconocido valor como nutrac閡ticos y la pectina es un material de gran utilidad en diferentes aplicaciones m閐icas, dada su alta biocompatibilidad, formando parte de f醨macos antitumorales o en el tratamiento de heridas cut醤eas. El resto del residuo, tras la extracci髇 de los antioxidantes y la pectina, se modifica con tratamientos f韘icos y qu韒icos para dise馻r biomateriales con estructuras, texturas y composiciones apropiadas, capaces de promover el crecimiento de diferentes tipos celulares.

Con los materiales obtenidos en este trabajo se est醤 desarrollando en la actualidad nuevas aplicaciones tecnol骻icas que permiten estructurar los biomateriales de manera personalizada mediante t閏nicas de impresi髇 3D.

Fuente: www.ticbeat.com

Por Alberto Iglesias Fraga

Residuos de manzana para regenerar huesos con impresi髇 3D
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Esta nota/art韈ulo ha sido originalmente publicado por www.caracasdigital.com, el 30 de Marzo de 2017..

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