La
importancia de la Vitamina A y d贸nde encontrarla
La vitamina A se almacena en el h铆gado y es liposoluble, es decir, se
puede disolver en cuerpos grasos y no logra ser liberado a trav茅s de la orina
Lima, 21 de diciembre del 2020.- Con la inminente
llegada del verano y el incremento en la temperatura, es importante estar
preparados para enfrentar los cambios con un sistema inmune saludable y fuerte.
Para ello, una importante vitamina a tener en cuenta es la vitamina A que,
aparte de sus m煤ltiples propiedades antioxidantes, cumple un sinf铆n de funciones
indispensables para tener una buena calidad de vida.
La vitamina A se almacena en el h铆gado y es liposoluble, es
decir, se puede disolver en cuerpos grasos y no logra ser liberado a trav茅s de
la orina. Adem谩s, este nutriente se divide en dos tipos: la vitamina A
preformada, que se encuentra en productos de origen animal, y la provitamina A,
que proviene de alimentos de origen vegetal.
La escasez de esta vitamina se traduce en un mayor riesgo a
contraer infecciones, tener problemas de visi贸n y hasta trastornos de
crecimiento y desarrollo, mientras que su exceso, podr铆a desarrollar
enfermedades como la anorexia, la p茅rdida excesiva de peso, la alopecia o los
dolores de cabeza muy fuertes.
La vitamina A ayuda al desarrollo de los huesos, los dientes,
los tejidos blandos, las mucosas y la piel. Adem谩s, contribuye a la prevenci贸n
de enfermedades infecciosas, especialmente del aparato respiratorio, y ayuda en
la formaci贸n de la retina.
鈥淟a vitamina A es indispensable en diversos procesos como el
desarrollo del sistema inmune y la formaci贸n y mantenimiento de las c茅lulas, en
general. No solo eso, sino que tambi茅n favorece la producci贸n de espermatozoides
y contribuye al ciclo reproductivo femenino, beneficiando los cambios que se
producen en las c茅lulas durante el desarrollo del beb茅.鈥, coment贸 el Dr. Jord谩n
Gutierrez, m茅dico de MAPFRE.
A continuaci贸n, el especialista de MAPFRE indica las
principales fuentes de Vitamina A en los alimentos del d铆a a d铆a:
FRUTAS & VERDURAS
Las frutas como mel贸n, albaricoque y mango son una buena
fuente de esta vitamina, mientras que las zanahorias, br贸coli, camote y
espinacas ser铆an los mejores ejemplos en el 谩rea de verduras. Estos alimentos
proveen de minerales, agua y fibra al cuerpo.
LEGUMBRES
Las legumbres tambi茅n aportan al organismo una buena cantidad
de vitamina A. Los garbanzos, las habas y las lentejas son deliciosos alimentos
ricos en este nutriente.
CARNES
La carne de ternera, pollo o pavo, por ejemplo, aportan una
importante cantidad de vitamina A. Adem谩s, la carne contiene vitamina B12, que
es muy importante para la producci贸n de c茅lulas rojas de la sangre. Este tipo de
alimento contiene gran cantidad de vitamina B6, que puede ayudar a mejorar el
sistema inmune y acelerar el metabolismo.
L脕CTEOS
Tambi茅n los l谩cteos como la leche, la mantequilla o el queso
forman parte de los alimentos ricos en vitamina A. Estos alimentos son muy
completos, ya que contienen prote铆nas, minerales, hierro, vitamina B13, vitamina
B2 y fibra.
La importancia de la Vitamina A y d贸nde encontrarla
Esta nota/art韈ulo ha sido originalmente publicado por www.caracasdigital.com, el 21 de Diciembre de 2020..
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