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Una tradici贸n italiana en Venezuela

El Jam贸n Madurado Tipo Parma llega a la pizza

La Montserratina sigue sorprendiendo con la versatilidad, aromas y sabores de sus productos Premium

Caracas, 16 de junio de 2022.- Los Artesanos del Sabor de La Montserratina traen a la mesa venezolana un producto vers谩til y de sabor inigualable como lo es el del Jam贸n curado tipo Parma, que replica justamente ese jam贸n tradicional de la regi贸n italiana.

Se trata de una pieza ideal para acompa帽ar las ocasiones especiales porque destaca por su sabor dulce, intenso y refinado, adem谩s de un aroma ligeramente afrutado que persiste en los sentidos.

Este jam贸n es una de las opciones del portafolio de productos Premium que ofrece La Montserratina, y se elabora a partir de una paleta de cerdo, que se deja madurar por al menos diez meses con la saz贸n de sal y pimienta.

El Jam贸n curado tipo Parma se caracteriza adem谩s por presentar una carne de color rojo intenso y brillante, con una fina capa de grasa interna que se ve entre blanca y tenuemente rosada.

Una pizza para sorprender

La chef Teresa Almeida, apasionada de la comida internacional, vio en este embutido de La Montserratina una oportunidad para asombrar y deleitar a sus amigos y familiares con la preparaci贸n de una pizza cocinada sobre las piedras del horno, donde la magia la coloca este jam贸n.

La receta de @tere_ogladid la comparte la cuenta de @lamontserratina y es una versi贸n que te sorprender谩. Almeida la ha llamado Pizza de jam贸n Parma La Montserratina, con pimientos asados y r煤gula.

Ingredientes:

- 200 g de masa de pizza

- 80 g de salsa N谩pole

- 8 lonjas de Jam贸n de Parma La Montserratina

- 8 rebanadas de queso parmesano

- 20 g de piment贸n asado en tiras

- 15 g de queso parmesano rallado

- 100 g de queso mozzarella

- R煤gula al gusto

Preparaci贸n:

Inicia amasando y estirando la masa hasta lograr un di谩metro de 20 cm aproximadamente. Agr茅gale salsa N谩pole y seguidamente el queso mozzarella.

Ll茅vala al horno, precalentado, durante 10 minutos a 350掳F.

Una vez transcurrido el tiempo, s谩cala y es hora de incorporar el ingrediente clave de esta exquisita pizza, nuestro Jam贸n Parma La Montserratina.

Seguidamente, col贸cale las lonjas de queso parmesano, los pimentones asados, la r煤gula y b谩帽alo con un poco de queso parmesano.

Cierra con broche de oro coloc谩ndole un poco de aceite de oliva antes de degustar.

El Jam贸n Madurado Tipo Parma llega a la pizza
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Esta nota/art韈ulo ha sido originalmente publicado por www.caracasdigital.com, el 15 de Junio de 2022..

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