Madurados y
especialidades de La Montserratina son protagonistas de La Ruta de las Tapas
Con la presencia de diferentes
invitados especiales, La Montserratina realiz贸 dos catas en los Bodegones de la
marca en Las Mercedes y La Castellana, a cargo del maestro parrillero Esteban
Luj谩n
Caracas, 29 de noviembre de 2022.- En el mes de
noviembre La Montserratina realiz贸 la Ruta de Tapas, una cata especial de los
madurados y especialidades de la marca, en la cual se pudieron degustar los
productos originales y su intervenci贸n a cargo del maestro parrillero Esteban
Luj谩n.
La gerente de Trade Marketing de La Montserratina, Criscory
Chac贸n explic贸 que con este tipo de eventos est谩n impulsando las l铆neas de
productos de La Montserratina, orientadas a paladares que desean explorar
sabores m谩s fuertes y refinados. 鈥淪omos muy conocidos por nuestra l铆nea
parrillera pero tambi茅n queremos que los venezolanos conozcan nuestros madurados
y especialidades鈥, asever贸. En la Ruta de las Tapas fueron degustados en 8
tiempos productos como: salchich贸n tipo fuet, sobrasada. coppa, chorizo cocido
con hinojo, chorizo dan茅s, jam贸n curado tipo Parma, lomo ahumado con finas
hierbas, salchicha cocida tipo alemana Bierwust y salchicha cocida con finas
hierbas.
Estos productos premium son elaborados al estilo europeo, con
ingredientes t铆picos de varias regiones del mediterr谩neo. La Coppa est谩 hecha
con la parte alta de la paleta del cerdo, con un sabor intenso y textura muy
suave; el chorizo cocido con hinojo "tipo italiano" al morderlo deja un sabor
con notas a an铆s, mientras que el chorizo dan茅s es la combinaci贸n de la cebolla
fresca y especies.
Como parte de las l铆neas de madurados, el jam贸n curado tipo
Parma inspirado en la zona norte de Italia, posee un dulce gusto, intenso y
refinado, puede disfrutarse acompa帽ado de un buen vino. Con un tiempo de
maduraci贸n de alrededor de 10 meses, es elaborado con pierna de cerdo, sal y
especias. Por su parte, el Lomo ahumado con finas hierbas es ideal para servir
en finas rodajas como tapas, bocadillos o pasapalos. As铆 como tambi茅n, el
salchich贸n Fuet, elaborado a base de carne de cerdo, curado con sales, especias
y condimento.
Por su parte la salchicha cocida tipo alemana Bierwust con el
sabor amargo de la cerveza, y la salchicha cocida con finas hierbas, sazonada
con perejil, albahaca y mejorana, especias y condimentos. As铆 como la Sobrasada,
untable de origen espa帽ol, elaborado a base de tocineta de cerdo, piment贸n dulce
y picante, constituye otra de las presentaciones que pueden utilizarse en una
amplia variedad de platillos como salsas, ensaladas y pastas.
Los embutidos de La Montserratina se han ganado un espacio
privilegiado en la mesa de los venezolanos por ser productos innovadores, de
calidad y de tradici贸n.
En el 煤ltimo a帽o el portafolio de la empresa, que contiene
m谩s de 60 productos parrilleros, madurados, enteros y ahumados, sum贸 nuevas
incorporaciones como su carb贸n vegetal, sus untables de chorizo ahumado y de
morcilla y el lomo embuchado.
Madurados y especialidades de La Montserratina son protagonistas de La Ruta de las Tapas
Esta nota/art韈ulo ha sido originalmente publicado por www.caracasdigital.com, el 29 de Noviembre de 2022..
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